SAN FERNANDO
FORMALES y TRADICIONALES
VENTA LOS TARANTOS
En la entrada norte, calle Luís Milena número 63, Teléfonos: 956.881.272. y 699.956.062. Abierto todo el año.
Ambiente y decoración taurina y flamenca. Su cocina es tradicional y están especializados en guisos y también en chacinas y pescados. Muy recomendables los garbanzos con rabo de toro, los chocos en su tinta con alioli y el bienmesabe, una variante del cazón, en adobo. Precio medio - alto.
LA VENTA DE VARGAS
En la entrada sur, plaza de Juan Vargas sin número. Teléfono: 956.881.622. Abierto todo el año.
Es quizás el más emblemático y tradicional restaurante, o venta de San Fernando. Es un lugar frecuentado por muchos personajes del mundillo flamenco. Dispone de un patio acristalado lleno de cuadros y fotos de la historia del establecimiento.
Uno de sus platos que más recomiendo es la “Berza” que hacen los domingos, excesivamente “light” para algunos, y los más famosos, las tortillitas de camarones y las papas aliñás, o el rabo de toro, todos ellos realizados tal como se hacían hace 80 años. Pescados y mariscos excelentes. Precio medio - alto.
LA PLAZA DE LAS VACAS - no es un restaurante es una plaza-
Muy cerca de la Venta de Vargas y a la espalda del Castillo de San Romualdo se encuentra la Plaza de la Vacas. Esta coqueta plaza, con su inutilizado templete para banda de música acoge sitios superinteresantes desde el punto de vista gastronómico.
Son cuatro “bares populares” pero cada uno de ellos con sus especialidades, que destacan a nivel provincial. Abiertos todo el año.
TRADICIONALES
LA GALLEGA
En la fachada oeste . Destaca por su pulpo y otros productos gallegos. Su pulpo no desmerece a los mejores autóctonos y supera a la mayoría de ellos y , en nuestra opinión, a todos los de la provincia. También es recomendable, en invierno, el “Caldo Gallego”. Precio medio
BAR LEÓN
En la cara este de la plaza. Más popular todavía. En nuestra opinión se hacen las mejores, y mas sabrosas, tortillitas de camarones de toda la bahía que es como decir de toda la provincia. El resto de las tapas también son gratamente comestibles y es curiosa la anguila o anguilla, como se le conoce en San Fernando. Precio bajo.
EL 15
En la fachada norte de la Plazuela de las Vacas . Es una modesta marisquería con una habilidad especial para cocer las gambas blancas, los langostinos tigre, las “cañaiñas” así como “cigalas medianitas” entre otros placeres. No es un marisco de altísima calidad pero su buen hacer y su muy ajustado precio lo hacen apetecible. Precio bajo.
“PEÑA LA BANDURRIA -EL GÜICHE DEL GUERRA-
Es un “güichi”, que es como se conocían las tabernas dedicadas al vino, vinos de barril. Sus productos son chacinas, quesos y las conservas. La estrella de la casa es el queso “emborrao” acompañado de un vermouth de la casa . Buen muestrario de vinos de la zona. Precio medio-bajo.
PUERTO REAL
CONTEMPORANEOS
LA CURIOSIDAD DE MAURO (REAL 210 GASTRO)
Calle Real 208. Teléfono 956.992.288. http://www.maurobarreiro.com. Abierto todo el año.
Recomendado en la guía Michellin. Su cocinero y propietario esta formado en la alta cocina moderna. Conviene reservar, sobre todo, en fines de semana. Es un bar que ofrece tapas y platos para compartir, de estética moderna y sencilla tanto innovadores como tradicionales. Precio medio.
Tiene un par de menús de degustación, que en las distintas versiones están formados por innumerables platillos y con un precio algo mayor.
EL FOGÓN DEL GUANCHE
Calle Amargura número 19 (teléfono: 956.474.651). Abierto todo el año.
Cocina contemporánea con influencias canarias. El formato es a base de las tapas y platos para compartir. Son, en general, propuestas modernas o platos tradicionales modernizados con respeto y buen gusto y precios medios. Cada día tienen una pizarra que recoge lo que han encontrado en el mercado, pero siempre son recomendables los arroces.
TRADICIONALES
LA TABERNA DEL PUERTO
Ribera del Muelle 42, teléfono: 956.830.339.- En la zona del pabellón polideportivo. Abierto todo el año
Especialistas en pescado de estero, frito o a la plancha, muy bien elaborado y con materias primas obtenidas en el mercado diariamente. También ofrecen un apetitoso marisco. Los precios medios - bajos y el trato familiar.
CASA MANOLITO
Calle Francia s/n (Polígono Industrial El Trocadero). Edificio Bahía, teléfono: 956.472.789. Abierto todo el año
Es un restaurante situado en un polígono industrial, pero muy frecuentado por todo tipo de público que se desplazan hasta allí, pues la cocina se lo merece. Las estrellas de la carta son el arroz caldoso y las almejas a la marinera, La relación calidad precio también está bastante cuidada. Precio medio-bajo.
COCINA INTERNACIONAL
RESTAURANTE EL YAKI
Calle Vaqueros nº 2, esquina con Rivera del Muelle, teléfono: 956.833.383. Abierto todo el año
Cocina portuguesa. El bacalao dorado, asado o al pil-pil, o la Cataplana de Bacalao, están entre sus especialidades. De postre, o para merendar, se pueden tomar “Pastelinhos do Belén". Precio medio.